El Gobernador Mario Das Neves inaugurará el sábado entrante, la ampliación de Pesquera San Isidro.
En el marco de una política de reinversión la empresa de capitales argentinos que inauguró la primer etapa de su planta procesadora en diciembre de 2003, ha llevado a cabo durante el año 2006, la obra civil y compra de equipamiento tecnológico, con el fin de optimizar su producción y realizar productos de alta calidad, en la búsqueda de un mayor valor agregado. La inversión total ronda el millón de dólares en maquinarias y otros 400 mil en obra civil, según precisaron desde la firma.
Pesquera San isidro posee en la actualidad dos buques tangoneros el Juan Álvarez y José Luis Alvarez. El Floridablanca II es propiedad de Pesquera Olivos SA. La empresa tiene más de 300 empleados, con más del 80 por ciento de residentes del Chubut.
Procesamiento
Con esta ampliación la capacidad actual de congelado de la planta ha sido elevada a más de 30 toneladas por día. Para ello se han incorporado maquinarias de alta tecnología, como una lavadora de pescado fresco, una lavadora de cajones plásticos, una clasificadora de pescado fresco (Marel), tres descabezadoras de pescado (2 Baader 417 y 1 Baader 423), dos máquinas fileteadoras (Baader 188), dos máquinas cuereadoras y desgrasadoras de filet (Trio), con el complemento de varias cintas trasportadoras, conformando de esta manera, 3 líneas de producción continua, a las cuales se le agrega, 1 línea continua de fileteado manual, con 30 puestos de trabajo.
Como complemento a las líneas de producción mencionadas, se ha comprado una máquina embutidora hidráulica, para filetes de pescado, y una máquina abrochadora de clips neumática, ambas de origen nacional, las cuales permitirán elaborar un producto envasado en forma de embutido, para su congelado en forma individual, en túnel estático.
Toda esta tecnificación, sumada a la optimización de los recursos humanos ya existentes y con la incorporación de nuevo personal, incrementará sustancialmente la capacidad productiva de la planta.
Congelado
Las inversiones para la congelación y empaque de los productos elaborados, se destinaron a una mesa de precongelado, un gyrofreezer de 1.000 kg/hora de origen español, una clasificadora de productos congelados, y una selladora continua de bolsas, permitiendo obtener de esta forma un producto final congelado en forma rápida e individual (IQF), con presentación y empaque acorde a las exigencias actuales de los mercados internacionales.
Das Neves inaugura pesquera en Puerto Madryn.
Marzo 9, 2007 · Dejar un comentario
Categorías: Pesca Argentina
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